こんにちは

 新千葉一倫荘管理栄養士です。

 

 今月のお楽しみメニューの紹介です音譜

 

 <献立>

 海鮮丼(マグロ・ハマチ・サーモン・厚焼き玉子)

 鶏肉と大根の煮物

 菜の花のとろろかけ

 すまし汁(花麩・水菜)

 

 お刺身は身も厚く、サーモンでお花を作ろうと思いましたが、
 うまく盛り付けできなかったのが残念なほどあせるあせる

 とても豪華な海鮮丼でした爆  笑

 

 ご利用者様からは

  ・すごく美味しかったよ。またお願い!

  ・今日はお祝い事でもあったのかしら♡

  ・前のネギトロ丼が美味しかったので、
   また食べられて嬉しい!

 

 などの感想が聞かれ、日頃食の細い利用者様もこの日ばかりは

 あっという間に間食されていましたウインク

 

 

 そしておやつのおしるこ風ですアップ

 寒い冬に温かく甘いおしるこは最高爆  笑

 おもちは残念ながら使用できないため、おもちに見立てたお麩

 で代用。可愛らしいお花の生麩はモチモチしているので少しでも

 お餅気分を味わっていただけたのではないでしょうか。

 

 施設では、気温や衛生面からお刺身が提供できる期間が限られて

 います。年に数回程しか提供することができないのですが、

 生ものはやはりみなさんに大人気でしたラブ

 いつも以上に温度管理と衛生面に気を配り食事を作ってくだ
 さった厨房のみなさんもありがとうございましたビックリマーク

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社会福祉法人社会福祉法人煌徳会
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